宝妈们在学习各种育儿知识中最难的就是怎么选奶粉，每天都在想，选哪款奶粉好？那款奶粉口感清淡？抵抗力不好，哪款奶粉适合？其实，在选奶粉时，除了需要看产品的标签、名称、段位、生产日期、保质期以外，产品的配方尤其重要。
科学的营养配方是一罐好奶粉的灵魂。母乳是宝宝最好的食物，婴幼儿配方奶粉都是以母乳为黄金标准，经过百年发展，母乳中含有的OPO、乳铁蛋白、DHA、CPP、益生菌等都有形成了特色配方的主力军。而专家推荐含OPO的婴儿配方奶粉。兵马未动粮草先行，OPO就是“超补大队”，保护宝宝肠道内的益生菌气势如虹，战无不胜。
婴儿配方奶粉经过了一系列的改革，从19世纪至21世纪以来，婴儿配方奶粉产生以来共经历了三代演变：第一次是模仿母乳调整了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等营养成分的含量。第二次是在脂肪等关键成分的组成物质上更为接近母乳，添加了DHA、AA。第三次婴幼儿配方奶粉研发在经历了营养素含量、亚组分层面之后，迎来了以结构脂肪OPO为核心的分子结构方向。
为什么要选择OPO呢？脂肪是人体必须的营养成分，对婴幼儿的生长发育有着十分重要的作用。母乳中约含有2%~6%的脂肪，其中98%以上为甘油三酯，它是新生婴儿能量的主要来源。母乳中脂肪的脂肪酸具有高度特异性的位置分布，不仅含有大量的棕桐酸，而且棕桐酸约70%酯化在三酰甘油的sn-2位。同时，油酸和亚油酸优先酯化在sn-1，3位置。这样独特的结构有利于婴幼儿的消化吸收。
婴儿配方奶粉中OPO的含量怎么看呢？
我国《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》GB 14880-2012中明确规定,婴幼儿配方食品中OPO结构脂的使用量(婴幼儿配方奶粉为例),1段奶粉OPO的使用量范围是32-96g/kg，2段和3段奶粉则是24-96g/kg。
